本場ローマの四角い切り売りピッツァ専門店「ピッツァ アルターイオ」公式通販サイト

 

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おろのしまシーフードピザ 《 ヤリイカと明太子 》 約14cm×10cm おろのしまシーフードピザ 《 ヤリイカと明太子 》 約14cm×10cm おろのしまシーフードピザ 《 ヤリイカと明太子 》 約14cm×10cm おろのしまシーフードピザ 《 ヤリイカと明太子 》 約14cm×10cm おろのしまシーフードピザ 《 ヤリイカと明太子 》 約14cm×10cm
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おろのしまシーフードピザ 《 ヤリイカと明太子 》 約14cm×10cm



ピザ最優秀賞に輝いたイタリアローマの本格派ピッツェリアで修行した、Pizza ar Taioシェフ嶋岡 圭吾が、福岡県福岡市の離島・小呂島とコラボして完成した、スペシャルピッツァ!
《令和5年度(今年) ふくおか6次化セレクション 福岡県議会議長賞受賞を受賞しました!》

使用するメイン食材は、玄界灘の肉厚な獲れたてのヤリイカ。

刺身でも食べることが出来るほどの新鮮なヤリイカを、ホワイトソースとコーンで大人も子どもも楽しめる味に仕上げました。
 

特定原材料:小麦、乳


1枚あたり 約14cm×10cm

ピッツァ最優秀賞に輝いたイタリアローマの名店で修業を積んだシェフ嶋岡圭吾が手がける本格派ピッツァをあなたのご家庭にお届け!
簡単調理でイタリアNo.1の本格派ピッツァをお楽しみいただけます。
製造元 : ランガ・ジャパン
価格 : 972円(税込)
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日本

7000円以上で送料無料 (北海道、沖縄、離島を除く)

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人口160名⁉玄界灘の孤島小呂島(おろのしま)、島の漁師が獲って島のお母さんたちが素早く下処理、そしてシェフ嶋岡 圭吾が、ピザとして仕上げていく…まさに小呂島の想いと、広めたいと思う熱い気持ちがカタチとなった、まさにみんなの想いが詰まったピザ。それが『おろのしまシーフードピザ』なのです。

 




 
アルターイオ、美味しさの原点は本場ローマの高級切り売りピッツァ

    



景気後退で苦戦を強いられるイタリアの飲食業界で、勢いを増しているのが大衆的なピッツァターリオ(切り売りピッツァ店)。
中でも注目を集めているのが『ガンベロロッソ・イタリア ピッツァガイド2014』で最優秀ピッツァターリオに輝いた
「ピッツァリウム」。オーナーは星付きレストランで料理人をしていたガブリエレ・ボンチ氏。

一般的な切り売りピッツァ店は業者から仕入れた生地をオーブンで焼くだけだが、ここ「ピッツァリウム」では旬の食材を厳選し調理するところから始まる。毎日行列ができる人気ぶりで、ローマで首位独走中だ。
(『料理通信』2013年12月号/「ワールドトピックス」より)

料理通信にも掲載されたピッツァの本場イタリアローマの「ピッツァリウム」にて修業を積んだ「嶋岡圭吾」が本場イタリアの味を日本へ持ち帰り『ピッツァ・アル・ターイオ』を開業したのです。
日本のピッツァとは全く違う、本物のピッツァを是非ご賞味ください。

2015年10月に新宿伊勢丹イタリア展にて、シェフ嶋岡圭吾は師匠であるガブリエレ・ボンチ氏とのコラボ実演販売を行い、大盛況のうちに終了いたしました。
 

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